KUZEYEGEHABER-Haşlama, sahanda gibi pişirme yöntemleriyle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelen yumurta; çocuktan yetişkine, herkes için çok faydalı bir besindir.
Günde 1 adet yumurta tüketmek vücut için önemli faydalar sağlar.
Bu faydalar arasında ”Kemikleri güçlendirmesi, tok tutması, hafızayı güçlendirmesi, enerji vermesi, göz sağlığını koruması” gibi faydalar ilk sırada yer alır.
Yumurta haşlarken yapılan bir hata ise yumurtanın hem besin değerini yok ediyor hem de haşlama sırasında çatlamasına yol açıyor.
YUMURTA HAŞLARKEN BU PÜF NOKTALARINA DİKKAT !…
Yumurtayı haşlamadan önce mutlaka bir süre oda sıcaklığında bekletin. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz haşlamaya çalıştığınız yumurta bir süre sonra çatlayacaktır.
Çatlayan yumurtanın besin değeri yok olur. Vaktiniz yoksa o halde şu yöntemi denemeye ne dersiniz?
Buzdolabından çıkardığınız yumurtayı 1 dakika sıcak suyun altında tutun. Sonrasında haşlama kabına koyarak haşlayın.
Bu küçük püf nokta sayesinde artık yumurta haşlarken çatlama sorunuyla karşı karşıya kalmayacaksınız.
Bir kaç küçük bilgi daha;
Kayısı kıvamında bir yumurta için yumurtayı 4-6 dakika arasında kaynatmanız gerekirken çok katı yumurta için 10 dakika kadar kaynatmanız gerekmektedir.
12 dakikadan fazla yumurtayı kaynatmak hiç sağlıklı değildir.
Eğer yumurta fazla pişer ya da çok fazla haşlanırsa faydasını kaybetmektedir. Eğer bir yumurta fazla pişmekten etrafı yeşillenmiş ya da grileşmiş bir haldeyse o yumurta insan için zararlı bir hale gelmiştir. Ve bu yumurtayı tüketmemek gerekir…
